甲醛检测是指通过特定的方法或仪器，对空气、水、食品、衣物、板材、皮革等含有的甲醛做定量检测。甲醛对人的皮肤有强烈刺激作用，会引起皮肤湿疹、全身过敏。

甲醛来源：

空气中

1、 用作护墙板、天花板等装饰材料的各类酚醛树脂胶人造板，比如胶合板、细木板、纤维板和刨花板等。

2、含有甲醛成分并有可能向外界散发的装饰材料，比如贴墙布，贴墙纸，油漆和涂料管。

3、 有可能散发甲醛的室内陈列及生活用品，比如家具、化纤地毯和泡沫塑料等。

4、 燃烧后会散发甲醛的某些材料，比如香烟及一些有机材料。

5、 有些芳香剂、杀蚊液也含有甲醛成分。

衣物中

白挺或免烫的衣物，尤其是有些牛仔裤、标榜*防皱防缩的衣裤或全棉免烫衬衫使用乙二醛树脂定型，都含有甲醛成分。甲醛对人的皮肤有强烈刺激作用，会引起皮肤湿疹、全身过敏。

食物中

食物中添加甲醛， 常为白、 蛋白质凝固、及保鲜防腐上的作用。